Μελομακάρονα

  ΥΛΙΚΑ 250γρ Βούτυρο 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι 2 κ.γ. ξύσμα λεμόνι 150γρ ζάχαρη 160γρ ελαιόλαδο 600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 60γρ καρύδια κοπανισμένα 300γρ χυμός πορτοκάλι   ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 250γρ ζάχαρη 250γρ μέλι 100γρ νερό 5-6 κ.γ, καρύδια κοπανισμένα 1 κ.γ. κανελογαρίφαλο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μπολ χτυπάτε το βούτυρο, τα ξύσματα…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Monkey bread με γλάσο σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ αρωματισμένη με τζίντζερ.

ΥΛΙΚΑ: 200ml ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ 250γρ ΑΛΕΥΡΙ, ΣΚΛΗΡΟ 85γρ ΒΟΥΤΗΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ 2 ΑΥΓΑ, ΜΕΤΡΙΑ 9γρ ΜΑΓΙΑ, ΞΕΡΗ 50γρ ΖΑΡΑΡΗ, ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΛΕΙΜΜΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 160γρ ΒΟΥΤΗΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ ΚΑΙ ΕΞΤΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ 250γρ ΖΑΧΑΡΗ, ΚΑΣΤΑΝΗ 180γρ ΚΑΡΥΔΙΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ 180γρ ΣΤΑΦΙΔΑ, ΞΑΝΘΗ 1 1/2 κ.γ. ΚΑΝΕΛΑ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ 1 1/2…

Ανάγνωση του υπολοίπου

BBQ SAUCE

Μία εξαιρετική σάλτσα η οποία μπορεί να συνοδεύσει όλων των ειδών τα ψητά κρέατα καθώς και το Burger.

Ομελέτα με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με κόλιανδρο και μους φέτας

ΥΛΙΚΑ 3 τεμ. Αυγά 2 Ντομάτες μπλανσαρισμένες 1 κ.σ. Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα 1 κ.τ.γ. Καπνιστή πάπρικα 1 1/2 κ.τ.γ. Ζάχαρη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml Κρέμα γάλακτος 300-350 γρ. Φέτα 1 κ.σ. Βούτυρο αγελάδος 3-4 Φυλλαράκια κόλιανδρου για το σερβίρισμα Τρόπος Παρασκευής Για τη σάλτσα : Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει,…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Σαλάτα με φακές Εγκλουβής, πίκλες από (κρεμμύδι, καρότο, σέλερι) και σάλτσα ρόδι, ιβίσκο & μηλόξιδο

Η καθαρά δευτέρα είναι προ των πυλών, γι’αυτό σας έχω μία εξαιρετική επιλογή για σαλάτα με την οποία, μπορείτε να συνδυάσετε τα υπόλοιπα πιάτα για το τραπέζι της καθαράς δευτέρας.

Πανακότα με σάλτσα ροδιού, αρωματισμένη με ιβίσκο και δυόσμο

Μία εξαιρετική επιλογή για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο. Ευχάριστα αρώματα και καταπληκτική γεύση που εξιτάρει τον ουρανίσκο. Επίσης ταιριάζει με τις περισσότερες επιλογές για κυρίως όπως ψάρι & κρέας.