Τα πιο νόστιμα σπιτικά πεινιρλι
Μελομακάρονα
ΥΛΙΚΑ 250γρ Βούτυρο 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι 2 κ.γ. ξύσμα λεμόνι 150γρ ζάχαρη 160γρ ελαιόλαδο 600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 60γρ καρύδια κοπανισμένα 300γρ χυμός πορτοκάλι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 250γρ ζάχαρη 250γρ μέλι 100γρ νερό 5-6 κ.γ, καρύδια κοπανισμένα 1 κ.γ. κανελογαρίφαλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μπολ χτυπάτε το βούτυρο, τα ξύσματα…
Monkey bread με γλάσο σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ αρωματισμένη με τζίντζερ.
ΥΛΙΚΑ: 200ml ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ 250γρ ΑΛΕΥΡΙ, ΣΚΛΗΡΟ 85γρ ΒΟΥΤΗΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ 2 ΑΥΓΑ, ΜΕΤΡΙΑ 9γρ ΜΑΓΙΑ, ΞΕΡΗ 50γρ ΖΑΡΑΡΗ, ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΛΕΙΜΜΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 160γρ ΒΟΥΤΗΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ ΚΑΙ ΕΞΤΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ 250γρ ΖΑΧΑΡΗ, ΚΑΣΤΑΝΗ 180γρ ΚΑΡΥΔΙΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ 180γρ ΣΤΑΦΙΔΑ, ΞΑΝΘΗ 1 1/2 κ.γ. ΚΑΝΕΛΑ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ 1 1/2…
Χοιρινό σουβλάκι με ασιατικά μπαχαρικά & πουρέ περουβιανής πατάτας
Ένα ιδιαίτερο σουβλάκι, με ιδιαίτερη γεύση καθώς και ξεχωριστά αρώματα.
Σπετζοφάι με Γάμπαρες, Καπνιστό Ρωσικό Λουκάνικο & Πλιγούρι
Το πιο νόστιμο και απολαυστικό σπετζοφάι που έχετε δοκιμάσει ποτέ σας. Γρήγορο και υγιεινό καθώς σε μόλις 15′ είναι έτοιμο.
BBQ SAUCE
Μία εξαιρετική σάλτσα η οποία μπορεί να συνοδεύσει όλων των ειδών τα ψητά κρέατα καθώς και το Burger.
Burger με crispy chorizo, σπιτική bbq sauce & καραμελωμένα κρεμμύδια
Δεν χρειάζεσαι τίποτα παραπάνω από ένα τόσο νόστιμο, απολαυστικό και χορταστικό Burger, το οποίο επιβάλλεται να το συνοδεύσεις με τραγανές τηγανητές πατάτες και μία παγωμένη Coca-Cola.
Ομελέτα με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με κόλιανδρο και μους φέτας
ΥΛΙΚΑ 3 τεμ. Αυγά 2 Ντομάτες μπλανσαρισμένες 1 κ.σ. Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα 1 κ.τ.γ. Καπνιστή πάπρικα 1 1/2 κ.τ.γ. Ζάχαρη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml Κρέμα γάλακτος 300-350 γρ. Φέτα 1 κ.σ. Βούτυρο αγελάδος 3-4 Φυλλαράκια κόλιανδρου για το σερβίρισμα Τρόπος Παρασκευής Για τη σάλτσα : Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει,…
Παπαρδέλες με μανιτάρια αλά κρεμ, αρωματισμένες με ματζουράνα & καπνιστή πάπρικα
Τα μανιτάρια είναι μία πλούσια πηγή πρωτεινών και φυτικών ινών. Η αναλογία είναι 26g ανα 100g προιόντος.
Λιγκουίνι με Κυδώνια της Θάλασσας, Γυαλιστερές και Crispy Chorizo, αρωματισμένα με Κρόκο Κοζάνης
Φυσικά αυτή η συνταγή μπορεί να μετατραπεί πολύ εύκολα σε νηστίσιμη αφαιρώντας το τσορίθο και στη θέση του προσθέτουμε είτε αλάτι είτε μαύρο χαβιάρι αν ήμαστε μερακλήδες
Σαλάτα με φακές Εγκλουβής, πίκλες από (κρεμμύδι, καρότο, σέλερι) και σάλτσα ρόδι, ιβίσκο & μηλόξιδο
Η καθαρά δευτέρα είναι προ των πυλών, γι’αυτό σας έχω μία εξαιρετική επιλογή για σαλάτα με την οποία, μπορείτε να συνδυάσετε τα υπόλοιπα πιάτα για το τραπέζι της καθαράς δευτέρας.
Πανακότα με σάλτσα ροδιού, αρωματισμένη με ιβίσκο και δυόσμο
Μία εξαιρετική επιλογή για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο. Ευχάριστα αρώματα και καταπληκτική γεύση που εξιτάρει τον ουρανίσκο. Επίσης ταιριάζει με τις περισσότερες επιλογές για κυρίως όπως ψάρι & κρέας.