Τα μύδια είναι ένα από τα εθνικά φαγητά του Βελγίου μαζί βέβαια με τις περίφημες τηγανιτές πατάτες σε μοσχαρίσιο λίπος.
Κατηγορία: sauté
Σπετζοφάι με Γάμπαρες, Καπνιστό Ρωσικό Λουκάνικο & Πλιγούρι
Το πιο νόστιμο και απολαυστικό σπετζοφάι που έχετε δοκιμάσει ποτέ σας. Γρήγορο και υγιεινό καθώς σε μόλις 15′ είναι έτοιμο.
Παπαρδέλες με μανιτάρια αλά κρεμ, αρωματισμένες με ματζουράνα & καπνιστή πάπρικα
Τα μανιτάρια είναι μία πλούσια πηγή πρωτεινών και φυτικών ινών. Η αναλογία είναι 26g ανα 100g προιόντος.
Ψητός σαργός με πουρέ σελινόριζας, τουρσί από φινόκιο – κρεμμύδι και σάλτσα σέλινου
Μία συνταγή γεμάτη έμπνευση!!!! Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι είναι πολύ καλή για την υγεία μας καθώς περιέχει πρωτείνες υψηλής βιολογικής αξίας, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Μπορείτε κάλιστα να συνδυάσετε το πιάτο με ένα καλό λευκό κρασί ( Ασύρτικο ) ή ένα ροζέ ( κτήμα Αντωνόπουλου )
Μακαρονόπιτα νηστίσιμη
Μία διαφορετική εκδοχή την οποία είμαι σίγουρος πως θα λατρέψετε εξίσου. Ένα ολοκληρωμένο γεύμα πλούσιο σε πωτείνες υψηλής βιολογικής αξίας χάρη στη σόγια άλλα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά εκ των οποίων φώσφορος, μαγνήσιο και ασβέστιο.
Πέννες Ολικής Άλεσης με Κοτόπουλο, Σπανάκι, Λιαστές Ντομάτες, Κάπαρη & Φέτα
ΥΛΙΚΑ για 5 Μερίδες Πέννες Ολικής Αλέσεως 500 γρ. Σπανάκι ( Φύλλα ) 150 γρ. Λιαστές Ντομάτες 7 – 8 τεμ. Τυρί Φέτα 200 γρ. Στήθος Κοτόπουλου 300 γρ. Κάπαρη 2 κ.σ. Πετιμέζι 2-3 κ.σ. Αλάτι κ.π. Πιπέρι κ.π. Σούμακ κ.π. Κρέμα Γάλακτος (προαιρετικά) ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Πρώτα απ’όλα, βράζουμε σε μία φαρδιά κατά προτίμηση κατσαρόλα τα…
Συκώτι Σωτέ Σερβιρισμένο με Τσιγαριαστό Σπανάκι, Ντοματίνια & Κρέμα Βαλσαμικού με Ρόδι
Είναι ένα γεύμα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία καθώς το σπανάκι και το συκώτι περιέχουν υψηλή ποσότητα σιδήρου.
Κοτόπουλο Σωτε με Λαχανικά, Αρωματισμένο με Φύλλα Λάιμ
Ένα λιγάκι ιδιαίτερο πιάτο καθώς κυριαρχούν τα αρώματα του λάιμ αλλά η γεύση εξισορροπείται χάρη στα λαχανικά!!! Μία πολύ καλή επιλογή για το δείπνο σας και για όσους προτιμούν γεύματα χαμηλά σε λιπαρά.
Ριζότο με Απάκι & Γογγύλια
Ένα ριζότο το οποίο θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Επίσης είναι ένα πλούσιο γεύμα σε γεμάτο με πρωτείνες καθώς και βιταμίνες. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το συνδυάσετε με δύο εξαιρετικές ποικιλίες λευκόυ, ξηρού κρασιού όπως είναι το chardonnay και το riesling.
