Κατηγορία: Brunch

Pan cakes με σιρόπι αγαύης, φράουλες και καρύδια

ΥΛΙΚΑ 380 γρ. ΓΑΛΑ ( Θερμοκρασία δωματίου ) 250 γρ. ΑΛΕΥΡΙ Γ.Ο.Χ. 3 γρ. ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ 1 κ.σ. ΖΑΧΑΡΗ 2 ΑΥΓΑ ( Θερμοκρασία δωματίου ) 25 γρ. Βούτυρο αγελάδος λιωμένο 1 πρέζα ΑΛΑΤΙ ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΥΗΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΡΥΔΙΑ     ΕΚΤΕΛΕΣΗ    Σε πρώτη φάση τοποθετούμε το γάλα, τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Ομελέτα με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με κόλιανδρο και μους φέτας

ΥΛΙΚΑ 3 τεμ. Αυγά 2 Ντομάτες μπλανσαρισμένες 1 κ.σ. Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα 1 κ.τ.γ. Καπνιστή πάπρικα 1 1/2 κ.τ.γ. Ζάχαρη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml Κρέμα γάλακτος 300-350 γρ. Φέτα 1 κ.σ. Βούτυρο αγελάδος 3-4 Φυλλαράκια κόλιανδρου για το σερβίρισμα Τρόπος Παρασκευής Για τη σάλτσα : Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει,…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Sandwich με ψωμί σίκαλης, κοτόπουλο & γλυκόξινη sauce γιαουρτιού

  ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 3 SANDWICH 1 Φρατζόλα σίκαλης κομμένη σε 3 ίσα μέρη 1 1/2 Φιλέτο κοτόπουλο ( είτε στήθος είτε μπούτι ) χωρίς την πέτσα 300 γρ. Γιαούρτι 200 γρ. Κατά προτίμηση μουστάρδα Dijon                                           1 κ.σ. Μέλι                   2 κ.τ.γ. Τριμμένο τζίντζερ κτά προτίμηση φρέσκο 1 1/2  κ.σ. Κουρκουμά σε σκόνη 3 τεμ. Φύλλα από παντζάρι…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Το πιο Νόστιμο Κέικ με Σταφίδες & Κράνα

              ΥΛΙΚΑ  Βούτυρο Αγελάδος     250 γρ. Ζάχαρη Κρυσταλλική 400 γρ.  Γιαούρτι                            3 κ.σ.  Αλεύρι Φαριναπ          500 γρ. Αυγά                                   4 τεμ. Σταφίδες Μαύρες            1 κ.σ.  Κράνα                                2 κ.σ.  Κονιάκ                             50 ml  Βανίλιες                            5 τεμ.  Ξύσμα & Χυμός από 1 Πορτοκάλι   ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ   Σε πρώτη φάση χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα στον κάδο του μίξερ για 20′….

Ανάγνωση του υπολοίπου

Τάρτα με Μπρόκολο, Καρότο & Σέλερι 

Μία εξαιρετική επιλογή για το πρωινό σας ή το δεκατιανό σας.
Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή θα δείτε τί θαύματα μπορεί να κάνει αυτό το παρεξηγημένο λαχανικό, το μπρόκολο
Εμπιστευτείτε με και δεν θα χάσετε.

Αυγά Μάτια,Σερβιρισμένα με Τραγανό Ψωμί του Τόστ και Τσιγαριαστό Σπανάκι, Πασπαλισμένα με Νιφάδες Γραβιέρας

Μία γρήγορη και απλή συνταγή, η οποία όμως είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, από ένα καλό πρωινό. Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε.