Μελομακάρονα

στις

48389998_352209488695403_2756885317700026368_n

 

ΥΛΙΚΑ

250γρ Βούτυρο

2 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι

2 κ.γ. ξύσμα λεμόνι

150γρ ζάχαρη

160γρ ελαιόλαδο

600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

60γρ καρύδια κοπανισμένα

300γρ χυμός πορτοκάλι

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

250γρ ζάχαρη

250γρ μέλι

100γρ νερό

5-6 κ.γ, καρύδια κοπανισμένα

1 κ.γ. κανελογαρίφαλο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μπολ χτυπάτε το βούτυρο, τα ξύσματα και τη ζάχαρη, να αφρατέψουν. Προσθέτετε σιγά -σιγά και ανακατεύοντας το ελαιόλαδο.

Ρίχνετε το αλεύρι, τα καρύδια και τον χυμό πορτοκάλι, ζυμώνεται να γίνει ζύμη απαλή, να μην κολλάει στα χέρια ή στα πλαϊνά του μπολ.

Πλάθετε σε μακρόστενα σχήματα, τα χαράζεται με κοφτερό μαχαίρι οριζόντια κα κάθετα.

Βάζετε σε μεγάλο βουτυρωμένο ταψί ή λαμαρίνα και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάζεται το σιρόπι. Σε κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη, το μέλι και το νερό. Βράζετε και ύστερα βγάζετεε τον αφρό και αφήνεται να πάρουν βράση 2-3 λεπτά.

Αφήνεται τα μελομακάρονα να κρυώσουν και τα βουτάτε μέσα στο ζεστό σιρόπι με τη σπάτουλα.

Τα τοποθετείτε στη πιατέλα και τα πασπαλίζεται με τα καρύδια και το κανελογαρίφαλο.

 

                                                  ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

 

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s