Σαρδέλες Μαρινάτες με Φρέσκα Βότανα & Καυτερές Κόκκινες Πιπεριές

Υλικά για 4 Άτομα

  • 1 kg Σαρδέλες

  • 1/2 Ματσάκι Φρέσκια Μέντα

  • 2-3 Κλωνάρια Μαντζουράνα

  • 2-3 Πρέζες Αλάτι Χονδρό

  • 1 Λεμόνι Κομμένο σε Φέτες

  • 2 Πιπερίτσες Κόκκινες Καυτερές

  • 4 κ.σ. Ελαιόλαδο

  • 2 Σκελίδες Σκόρδο

  • 2 κ.σ. Σούμακ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  •     Αρχικά καθαρίζουμε τις σαρδέλες, αφαιρώντας τα κεφάλια, το αντεράκι και το κεντρικό κόκαλο ( όχι εντελώς )

  •     Εφόσον γίνει αυτό πλένουμε τις σαρδέλες μας και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά.

  •     Στη συνέχεια στρώνουμε σε ένα ταψί τα μισά από τα μυρωδικά μας ( μέντα, μαντζουράνα, λεμόνι, πιπερίτσα τσίλι, σκόρδο ) και ακουμπάμε επάνω τις σαρδέλες μας.

  •     Τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με το αλάτι, ανακατεύουμε ελαφρώς και τις καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μυρωδικά.

  •     Κλείνουμε το ταψί με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες

Αν σας άρεσε η δείτε και τη συνταγή  με ξυδάτο χταπόδι στο παρακάτω link :

http://wp.me/p8cBja-xZ

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s