Φτερούγες Κοτόπουλου Παναρισμένες με Βρώμη & Μυρωδικά

Υλικά για 4 Μερίδες

 

  • 2 kg Φτερούγες Κοτόπουλου
  • 2 Ασπράδια Ελαφρώς Χτυπημένα
  • 400 γρ. Νιφάδες Βρώμης
  • 2 κ.σ. Καπνιστή Πάπρικα
  • 2 κ.σ. Αποξηραμένο Θυμάρι
  • Αλάτι & Mix Πιπεριών ( Μαύρο, Πράσινο, Ροζ, Κόκκινο & Λευκό )
  • 5 κ.σ. Ελαιόλαδο

 

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

 

  •     Τοποθετούμε τις φτερούγες σε ένα μπολ και τις αλείφουμε με το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε διαδοχικά τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε να απλωθούν παντού τα υλικά στις φτερούγες μας. Σε αυτή τη φάση μπορούμε να τις τοποθετήσουμε ψυγείο ώστε να τις μαγειρέψουμε την επομένη, σε αντίθετη περίπτωση τις τοποθετούμε τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο για να βγάλει τα αρώματά της η μαρινάδα μας.

  •     Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε ελαφρώς με ένα σύρμα χειρός για περίπου 1-2 λεπτά.

  •     Στη συνέχεια τοποθετούμε μία προς μία τις φτερούγες στο μπολ με τα ασπράδια και έπειτα σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε απλώσει τη βρώμη μας και γυρνάμε τη φτερούγα μας κυκλικά ώστε να καλύψει τη φτερούγα η βρώμη.

  •     Μόλις τελειώσουμε με το πανάρισμα, τοποθετούμε τις φτερούγες μας με τη σειρά στο ταψί με τη λαδόκολλα και τις αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

  •     Έπειτα ετοιμάζουμε ένα ταψί με λαδόκολλα  και ανοίγουμε το φούρνο στους 200 να προθερμαίνεται.

  •     Ύστερα βγάζουμε το ταψί μας από το ψυγείο και ψήνουμε στους 180 για περίπου 30-40 λεπτά ώσπου να γίνουν τραγανές οι φτερούγες μας και να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s